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フランスで愛されるサブレたち

フランスで愛されるサブレたち

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フランスで愛されるサブレたち

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♦︎フランスで愛されるサブレたち

伝統的に親しまれてきたサブレ/クッキー/ビスケット/揚げ菓子/ブリオッシュなどのシリーズ。
幸運のモチーフだったり、地域の特色が出ていたりと、
古くからのお菓子文化を感じられます。
全体的に分厚くてコロンとしていてとっても可愛らしいです。

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▼以下それぞれの概要

  1. Biscuit cœur fourré（ビスキュイ・クール・フレ）
    クリームを挟んだハート形のサンドクッキー。赤い部分は、イチゴやフランボワーズを表現したものと思われます。
  2. Sablé à la confiture（サブレ・ア・ラ・コンフィチュール）
    中央にジャムをのせ、周囲に粉砂糖をまぶした花形のサブレです。
  3. Cochon au chocolat（コション・オ・ショコラ）
    ブタの形をしたチョコレートクッキーです。豚は古くからの幸運のモチーフ。
  4. Bretzel au chocolat（ブレッツェル・オ・ショコラ）
    プレッツェルの形をした、チョコレートがけのビスケット。
  5. Bonhomme en pain d’épices（ボノム・アン・パン・デピス）
    人形をかたどったスパイス入りのお菓子。英語圏のジンジャーブレッドマンにあたります。
  6. Lamala（ラマラ）
    アルザス地方で復活祭の時期に親しまれる、子羊の形をした伝統的な焼き菓子。
    ふんわりとした生地を羊形の型で焼き、仕上げに粉砂糖をまぶします。
  7. Poisson sablé au chocolat（ポワソン・サブレ・オ・ショコラ）
    魚の形をしたサブレで、片側がチョコレートで覆われています。フランスでは特に復活祭の頃、魚はキリスト教における豊かさや生命、再生の象徴として登場します。
  8. Bugnes de Lyon（ビューニュ・ド・リヨン）
    主にリヨン周辺、オーベルニュ地域圏で作られる伝統的な揚げ菓子。ベニエの一種ですが、中央に切れ目を入れて成形し、軽やかに揚げた独特の形が特徴。素朴で風味豊かな郷土のお菓子。
  9. Sablé étoile glacé（サブレ・エトワール・グラセ）
    星形のサブレに、黄色いアイシングをかけたもの。
  10. Mannala／Mannele（マナラ／マネレ）
    アルザス地方でサン・ニコラの日に親しまれている、人形形のブリオッシュです。チョコレートで顔やボタンが表現されています。

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コンディション：目立つ傷汚れなし
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フランス製　フェーブ　フェーヴ　ミニチュア陶器

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気泡や塗りムラ、突起部分のスレなどが見られる場合がございますが、 それぞれのフェーブが持つ個性として、温かく迎えていただけますと幸いです。　
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不明な点がありましたら、お気軽にご質問くださいませ。

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