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パティスリーのお仕事

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¥1,300
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パティスリーのお仕事

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製造年不明
♦︎パティスリーのお仕事

お菓子づくりの現場で行われる、さまざまな仕事を表現したシリーズです。
計量や生地づくり、泡立て、仕上げから接客まで、パティスリーで働く人々の姿が小さなフェーヴになっています。ちょっと大理石のようなテーブルがお洒落。
それぞれの台座には「PESER（計量）」「PÉTRIR（捏ねる）」など、仕事を表すフランス語が記されています。

① PESER　計量
材料を正確にはかる作業です。

② COUPER　切る
材料や生地を適切な大きさに切る作業です。

③ PÉTRIR　捏ねる
材料を混ぜ合わせ、生地を捏ねる作業です。

④ ACCUEILLIR　接客・迎える
お客様を迎え、販売や接客を行う仕事です。

⑤ GARNIR　飾り付け
菓子にクリームや飾りなどを加えて仕上げる作業です。

⑥ GOÛTER　味見
味や仕上がりを確認するために味見をする作業です。

⑦ PORTER LA FARINE　粉運び
製菓に使う小麦粉を運ぶ作業です。

⑧ FOUETTER　泡立て
クリームや卵などを泡立てる作業です。

⑨ LAMINER　折り込み・伸ばす
生地を薄く伸ばし、層を作る作業です。
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コンディション：目立つ傷汚れなし
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フランス製　フェーブ　フェーヴ　ミニチュア陶器

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フェーヴの状態について

フェーブには個体差があり、また、新品と明記していないものは人の手を渡ってきたお品です。
気泡や塗りムラ、突起部分のスレなどが見られる場合がございますが、 それぞれのフェーブが持つ個性として、温かく迎えていただけますと幸いです。　
購入前に写真で商品の状態をご確認ください。

チップや欠けなど、状態により価格考慮した商品は「掘り出し物市」で個別に販売しております。
不明な点がありましたら、お気軽にご質問くださいませ。

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1,800円以上のご注文で送料無料となります。
1日に何度ご購入いただいても問題ございません。
同じお客様からのご注文は、発送前であれば可能な限り同梱にて発送させていただきます。
別梱包をご希望の場合は、お気軽にお知らせくださいませ。
また、ギフトにご利用の場合もお知らせください。ささやかではございますが、プレゼント仕様にてお届けいたします。（無料）

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